Alterando Timezone de sua aplicação PHP

As vezes nos perguntamos:
Como alterar o timezone de uma aplicação PHP?

Simples, no script que você deseja mudar use:

putenv(“TZ=America/Sao_Paulo”);

Para mais timezones acesse:

http://www.theprojects.org/dev/zone.txt

Obs -> Só roda bem se o safe_mode estiver ON e ele estará REMOVIDO do php6!