Nada de pânico, outrora ensinamos como resolver erro 500 do ruby sob cpanel, agora é muito simples.
Verifique se o /tmp está com as permissões para o acesso ao ruby (isto, em caráter de testes pode ser comprovado com chmod 7777 no /tmp).
Caso esteja sanado é permissão.
PS: após ajustar permissões reinicie o ror (/etc/init.d/ror stop e /etc/init.d/ror start).